水にだしパックを１０分くらい入れて置いておく。

１０分後、火をつけて沸騰したら弱火で１０分間火にかける。その間に３番をやっておく。

長ねぎを斜めに切る、長芋を乱切りにする。油揚げは細く切る。ひらたけとすり生姜は、冷凍してあったのを使いました。

②の鍋に③を全部入れて煮る。

野菜が煮えたら、味噌を入れる。