ゴーヤグラタン
みぃみぃくっく @cook_40344540
ゴーヤをカップにして焼きます。
ゴーヤの苦味が、ホワイトソースとチーズで少しはまろやかに。
このレシピの生い立ち
グラタンを作ってて、詰めたらどうなるかな～と思って作ってみました。
ゴーヤグラタン
ゴーヤをカップにして焼きます。
ゴーヤの苦味が、ホワイトソースとチーズで少しはまろやかに。
このレシピの生い立ち
グラタンを作ってて、詰めたらどうなるかな～と思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、種とワタをとる。
塩でもむ。洗って、キッチンペーパーでふく。 - 2
半分のバターをひいて、鶏肉を炒め火が通ったら、玉ねぎを炒めて、バターを追加して、小麦粉を入れてまぜる。
-
- 3
②がよく混ざったら、牛乳を何回かに分けて入れてダマにならないように混ぜていく。
塩コショウ、コンソメで味つけする。 -
- 4
①のゴーヤに、小麦粉を中だけまぶして、③を中に入れて、チーズ、パン粉をかける。
- 5
④を、オーブントースターで10分位焼く。(焦げやすくなってきたら、アルミホイルをかける)
- 6
ゴーヤが、焼けてなかったら、もう少し焼けるまで焼く。ゴーヤの色が変わる。
- 7
お皿に盛り付けて下さい。
ナイフで切りながら召し上がり下さい。 - 8
ゴーヤの大きさによって余る場合があると思います。その時は、アルミカップに入れて一緒に焼いて下さい。
-
- 9
ありがとうございます(^^)
-
コツ・ポイント
ホワイトソースは、フライパンの中に混ぜて行くだけです。
トースターで焼いたので、焼けるのに時間がかかったのでアルミホイルを使いました。
つくれぽ
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