じゃがべー（ジャガイモ、ベーコン炒め）
朝の定番レシピです。材料が少なくボリュームが出ます!
このレシピの生い立ち
子供の頃からの我が家の定番レシピ
作り方
- 1
ベーコンは7ミリ位に切ります
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- 2
ジャガイモは皮を剥いて5ミリ位の拍子切りにします。（今回はメークイン）
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- 3
切ったジャガイモはサッと水にさらしてザルに上げておきます。
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- 4
フライパンを熱し、（焦げ付かないタイプ）油をひかずにベーコンを炒める。
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- 5
ベーコンから脂が出てきたらジャガイモ投入
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- 6
ジャガイモが透き通ってきたら塩コショウで味付け。ドライパセリ振って完成。お好みの焼き具合でどうぞ。
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コツ・ポイント
ベーコンの油分で炒めるのでベーコンの塩加減により味付けの塩加減を調節してください。パセリはなくても大丈夫。
今回は早めに焼くのを止めたのですが、表面にちょっと焼き色がつくくらいも美味しいです！
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エナリ -
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