人参の皮をむく、胡瓜は水洗いしてそのまま使用。長ーく千切りする。
私は、100均の千切り使いました。

人参は耐熱容器にいれ、レンジ600W、2分で蒸す。胡瓜は塩もみしておく。

糸こんにゃくはさっと茹でる。

ボウルに*の調味料を入れ、⑵の水分を絞って入れ、⑶も加える。
その後、冷蔵庫で冷やす。

⑷を取り出して、お皿にもる。