鍋に★の材料を入れて弱火にかけ、砂糖を溶かす。
※沸騰させないように、底からゆっくり混ぜて溶かす。

砂糖が溶けたら、パックを加えて蓋をし火を止めて2分ほど蒸らす。
※蒸らして茶葉の香りを出します。

蒸らし終わったら粉ゼラチンを加えて溶かし混ぜ
茶漉しでボールに漉す。

氷水でボールの底を冷やしながら、とろみが出るまで混ぜる。

器に流し入れて、冷蔵庫で冷やし固める。

完成★
写真では色味が伝わりにくいですが、ほんのり緑色をしています。