ズッキーニとミニトマトの夏休みカレー
子供と作る、夏野菜を使って簡単カレー♪
このレシピの生い立ち
お手伝いの夏休み♪コーンも入れれば良かった♪
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ズッキーニは洗ってヘタを切り落として
1㌢位厚さの輪切りにする
トマトは洗ってヘタを取る
玉ねぎは皮を剥いて薄切りにする
鍋に油を熱して玉ねぎとズッキーニを入れて炒める
油が馴染んだら水とミニトマト、ソーセージを入れて煮る
煮立ったらアクを取り
一旦火を止めてルウを割り入れ混ぜながら5分程煮る
とろみが付いたら出来上がり
皮むきなどの工程がないので、
小さなお子さんと一緒に作れる。
ソーセージは皮なしウイニーを使用しました。
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