糖質オフ☆ツナとズッキーニのケーク・サレ

はちみつこぐま
はちみつこぐま @cook_40023387

ロカボダイエットにおすすめ!野菜ずっしり、満足度大の甘くないツナローフです。
このレシピの生い立ち
以前オーストラリアの雑誌で見つけたレシピをアレンジしてみました。

糖質オフ☆ツナとズッキーニのケーク・サレ

ロカボダイエットにおすすめ!野菜ずっしり、満足度大の甘くないツナローフです。
このレシピの生い立ち
以前オーストラリアの雑誌で見つけたレシピをアレンジしてみました。

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材料

4人分
  1. アーモンドパウダー 80g
  2. オートミール 80g
  3. おろしたチーズ(チェダーモッツァレラなど) 80g
  4. (溶いておく) 4個分
  5. ズッキーニ(粗く千切りにおろす) 150g
  6. ブロッコリー(細かく刻む) 150g
  7. ツナ水煮缶 90gx5缶
  8. 乾燥ハーブミックス 小さじ2
  9. 塩、こしょう 適量

作り方

  1. 1

    オーブンは180度で予熱。
    18cmx9cmのローフ型にベーキングパウダーを敷き込む。

  2. 2

    おろしたズッキーニをしっかり絞って水気をとり、さらにキッチンペーパーの上に広げて余計な水分を切る。

  3. 3

    大きめのボウルに材料全てと水気を切ったズッキーニを加えて混ぜ、ローフ型に詰めてオーブンで45分間焼く。

  4. 4

    焼けたら型に入れたまま15分くらい冷まし、粗熱が取れたら型から取り出して切り分けていただきます。

コツ・ポイント

私はアーモンドパウダーがない時はひよこ豆パウダーを使ったりしています(きな粉でも代用できるかも?)。
フレッシュハーブがある方はそちらを使っても。ローズマリー、パセリ、バジル、オレガノなどお好みで。

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家事全般ズボラな自分だけど食い意地は人一倍です。
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