調味料
◇トマト水煮・中濃ソース・ウスターソース・コンソメ顆粒・三温糖・塩コショウなどを揃えます。

フライパンにオリーブ油をひき
刻みニンニクを炒めて香りを移します。

合挽き肉を牛脂で炒め、途中でワインを入れてから
玉ねぎを入れて更に炒めます。
※ 肉と牛脂の旨味を野菜に染み込ませる

☆ 水、トマト缶、コンソメ
を③に入れて、良く混ぜ合わせます

沸騰したら、
◇ 三温糖、ケチャップ、ウスター
中濃ソース
を入れて、ローリエを乗せ
蓋をせずに20〜30分ほど煮詰める

トロトロから、手答えのあるモッタリ感になったら火を止めて
味を入れます
※ 作り立ては味が浸透しないので火を止めて置く

茹で上げたパスタを湯切りして
固まりにくくする為、オリーブ油を少々混ぜて
皿に盛ります。

ボロネーゼ　（ミートソース）を
かけて完成です。
パルメザンチーズなどお好みでどうぞ♡