茄子の豚肉巻き
油と相性の良いなすと豚バラが美味しい夏の味！
このレシピの生い立ち
なすと豚バラで何か作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
茄子はヘタをとって縦に四つ割りにする
- 2
①に豚バラ肉を巻く
- 3
油をひかずにフライパンに並べて中火で一面ずつ焼いていく。巻き終わりを下にすると外れません。
-
- 4
脂がたくさん出るのでペーパーでしっかり取りながら焦げ目をつける。
- 5
全面に焼き目がついて、なすが少し柔らかくなぅたら、調味料を加える
- 6
転がしながら照りが出るまで焼いたら出来上がり。
- 7
お好みで山椒や七味を添えると美味しいです。
- 8
2020.728人気検索トップ10入りしました！ありがとうございます！
コツ・ポイント
肉を巻いたらきゅっと握ると肉が外れにくくなります。あとは脂をしっかり取ること、照りが出るまで焼くことです
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