トマトはくし形に切る。にんにくは薄切り、ピーマンは細切り、玉ねぎは薄切りにする。

フライパンにサラダ油、にんにくを熱し、香りが出てきたら、豚肉、玉ねぎ、ピーマン、トマト、焼きそば用麺の順に加える。

鶏がらスープを注いで蓋をし、2分ほど蒸してから塩こしょうで味付けをする。