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やりいかの新玉ねぎの炒め物
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やりいかの新玉ねぎの炒め物-レシピのメイン写真

やりいかの新玉ねぎの炒め物

ビストロまっぷー
ビストロまっぷー @cook_40055540

新玉ねぎの甘さとやりいかの旨みがあう
ビールに合う一品です
このレシピの生い立ち
いかの煮付けでないイカの料理をと思い作ってみました

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ビストロまっぷー
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新玉ねぎの甘さとやりいかの旨みがあう
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材料

  1. やりいか 2はい
  2. 新玉ねぎ 小さいもの一つ
  3. バター 小さじ1
  4. チキンスープの素 １袋
  5. 塩 小さじ半分
  6. こしょう 小さじ半分
  7. みりん 小さじ1
  8. 乾燥パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにバターを入れて細切りした玉ねぎをいれ火にかけます、バターは焦がさないようにして
    玉ねぎを炒めます

  2. 2

    そこにイカの足と背ワタを取ったイカを
    適当な大きさに切ったもを入れて手早くいため調味料を入れて味を調えます

  3. 3

    盛り付けからパセリをふります

コツ・ポイント

イカは流水でよく洗います
強火でさっと炒めることでイカは硬くならず
玉ねぎの甘さとよくあいます

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ビストロまっぷー
ビストロまっぷー @cook_40055540
2020/07/08 10:48に公開
料理が好きで毎日の食卓に季節の食材を使い彩りと味を大切にがんばっています。
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