鶏肉は一口大に切る。

玉ねぎは薄切りする。
ぶなしめじは石づきをとる。

フライパンに油をひき、玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら鶏肉も炒める。

小麦粉を絡めて、牛乳を少しずつだまにならないように入れる。

グラタン皿に盛って、チーズを乗せる。

トースターで5〜6分焼いて完成