チーズイン♪イギリス料理シェパーズパイ♪
表面がカリっとしたトロトロのマッシュポテトの塩味とミートソースの甘味がとても合う、イギリスの伝統料理です。
このレシピの生い立ち
期間限定でイギリスに在住中。イギリス料理を楽しんでいます。チーズが大好きなので、焼きマッシュポテトをいかすために中に挟んでみました。オーブンで焼く前にレンジでチンすると、とても美味しくトロトロチーズになります♪
チーズイン♪イギリス料理シェパーズパイ♪
表面がカリっとしたトロトロのマッシュポテトの塩味とミートソースの甘味がとても合う、イギリスの伝統料理です。
このレシピの生い立ち
期間限定でイギリスに在住中。イギリス料理を楽しんでいます。チーズが大好きなので、焼きマッシュポテトをいかすために中に挟んでみました。オーブンで焼く前にレンジでチンすると、とても美味しくトロトロチーズになります♪
アプリでひらく作り方
- 1
ミートソースの☆以外の材料全てフライパンに投入して中火で炒めます。
-
- 2
同時にマッシュポテトのじゃがいもを一口大に切りながら、次々水を入れた鍋に投入。一度かき混ぜて水を替え、火にかけます。
-
- 3
ミートソースの具がグツグツ煮えてきたら、☆の調味料を投入。塩胡椒で調整しながら仕上げる。
- 4
マッシュポテトのじゃがいもが柔らかくなったら、火を止めて鍋の蓋を使ってお湯をこぼします。
- 5
そのまま鍋の中でフォークで潰しながら、コンソメ顆粒、バター、塩胡椒を投入。さらに牛乳を少しずつ入れてなめらかにします。
-
- 6
グラタン皿に3のミートソースを入れたら、ミックスチーズ(またはとろけるチーズ)を入れます。チーズ好きの方は多めに♪
-
- 7
5のマッシュポテトで蓋をします。この状態で冷蔵庫で作りおき可。その場合はレンジで2分程加熱してからオーブンで焼きます。
-
- 8
220度のオーブンで20～25分焼きます。中に火が通っているので表面に焦げ目がつけば出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
直前にレンジとオーブン併用で仕上げると、時間も有効かつトロトロ美味しくいただけます♪
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