
定番肉じゃが
このレシピの生い立ち
一人暮らしを始めた時に母から教えてもらった肉じゃがレシピです。
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一人暮らしを始めた時に母から教えてもらった肉じゃがレシピです。
深鍋にごま油を入れて、豚肉を炒める
豚肉の色が変わったら、他の材料を入れて約1分炒める
水、つゆの素、砂糖、みりんを入れる
20分程煮込んだら味見して、好みで醤油を足したりして整える
※水の量は材料次第で調整してください。材料からも水分が出るので、材料がかぶらないくらい(少し材料の頭が出るくらい)がちょうど良いかも◎
※沸騰する直前に灰汁を取り除くと美味しく出来上がるけど、取らなくても美味しくできます。
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