コク旨！キノコの味噌キムチスープ

Name: コク旨！キノコの味噌キムチスープ
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: しめじ 1/2株; エノキ 1/2束; 舞茸 1パック; 椎茸 3つ; キムチ 200g; 味噌 大さじ1; 水 700cc; ほんだし 小さじ0.5; 醤油 小さじ1

Tai’sキッチン @cook_40296307

キムチの味と味噌のコクや風味がベストマッチ！
これ一品で大満足できます！
食べ応えのあるスープです！
このレシピの生い立ち
ダイエット中のメインです！

コク旨！キノコの味噌キムチスープ

Tai’sキッチン @cook_40296307

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材料

2〜3人分

しめじ 1/2株
エノキ 1/2束
舞茸 1パック
椎茸 3つ
キムチ 200g
味噌大さじ1
水 700cc
ほんだし小さじ0.5
醤油小さじ1

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作り方

1

キノコはそれぞれ石突きをとる
しめじ、エノキはほぐし、舞茸は食べやすい大きさに切る
椎茸は縦に4〜5等分に切る
2

鍋に水、ほんだしをいれ、中火にかける
3

沸騰したらキノコをいれ、5〜10分ほど火を入れる
4

弱火にして、キムチ、醤油を入れ、キノコがしんなりしてきたら火を止めて味噌を溶かす
5

一煮立ちさせて、器に盛り付けたら完成です！
※ラー油を最後にかけても◎

コツ・ポイント

キムチを入れてからあまり火にかけないこと
味噌は火を止めてから！

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つくれぽ

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Tai’sキッチン @cook_40296307

2020/07/09 13:02に公開

「時短/手抜き/美味」な創作アレンジ、ダイエット料理がメインになります♪♪つくれぽやイイネも頂き、見てくださる方々、いつもありがとうございます！皆様の美味しかった！やご指摘を受けて日々成長しています♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　皆さんの食を少しでも華やかに賑やかにできたら良いなと思ってます♫ 2020.03〜

このレシピのキーワード

スープキムチえのきシメジしいたけまいたけ味噌

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