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辛口ジンジャーエール
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辛口ジンジャーエール-レシピのメイン写真

辛口ジンジャーエール

__ERIKO__
__ERIKO__ @cook_40355731

ジンジャエールが飲みたくなったので！
このレシピの生い立ち
スパイスを活用したい！ジンジャエール飲みたい！え！作れるんだっ！おいしい◎という具合で飲みたくなったら作ってます！

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材料

100-200mlくらい
  • 生姜 1つ
  • 砂糖 100g
  • 水 200g
  • 鷹の爪 1本
  • スターアニス 1個
  • こしょう 8粒くらい
  • クローブ 4粒くらい
  • シナモン 1本
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作り方

  1. 1

    生姜を薄くスライスする。

  2. 2

    材料を全て鍋に入れて煮詰める。

    • 辛口ジンジャーエール作り方2写真
  3. 3

    ぐつぐつと沸騰する手前で火を緩める。10-15分ほど煮詰める。

    • 辛口ジンジャーエール作り方3写真
  4. 4

    粗熱がとれたら、コーヒーフィルター等で濾す。(ふきんでも◎)

    • 辛口ジンジャーエール作り方4写真
  5. 5

    煮沸した瓶などの保存容器に詰めてできあがり◎

    • 辛口ジンジャーエール作り方5写真

コツ・ポイント

炭酸水で割って、レモンを入れたり、お湯で割って飲んでもはちみつをいれても◎スパイスを変えてもおいしいはず♩

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__ERIKO__
__ERIKO__ @cook_40355731
2020/07/09 13:04に公開
自分の作った料理メモです；)
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このレシピのキーワード

八角 シナモン トウガラシ しょうが

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