お星様たまごサラダ
型抜きした残りで作っていくエコなレシピです！
このレシピの生い立ち
七夕とゆうことでいつもの卵サラダにひと手間加えて作りました！
作り方
- 1
卵をゆでる(私は固め派なので10分)
- 2
キュウリをスライスして塩をまぶして少し放置(型抜きをする場合は型抜き用を少し残しておいてください)
- 3
キュウリを☆の型で抜く
型抜きをして残った側のキュウリは細かく刻んでスライスのキュウリと混ぜる - 4
卵が茹で上がったら鍋の下面に卵をぶつけて殻を割る
剥きやすくなるポイントです！ - 5
ゆで卵を冷水に浸して冷ます
- 6
ゆで卵が冷めたら殻をむいて型抜き。卵を横にして白身から反対側の白身まで型を押し込む！！黄身はばらけるけど白身☆の完成！
- 7
塩をまぶしておいたキュウリを絞って水分を出す
- 8
卵の型抜きで残った卵をフォークでつぶして
ハムも型を抜いて周りは刻む - 9
潰した卵と刻んだハム、キュウリをまぜて★を入れてまぜまぜ…
- 10
千切りキャベツの上に卵サラダをのせて☆を飾り付けて完成！！
コツ・ポイント
型抜きメインで型抜きで余った部分を細かくして混ぜるだけ！
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