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イチジクとオレンジの赤ワインコンポート
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イチジクとオレンジの赤ワインコンポート-レシピのメイン写真

イチジクとオレンジの赤ワインコンポート

toya_96_
toya_96_ @cook_40279624

ホットサングリアの一般的なレシピを利用して、ドライいちじくをコンポートに。
このレシピの生い立ち
ドライいちじくが沢山余っていたので、ホットサングリアでコンポートに出来ないかなと思い作ってみました

ホットサングリアの一般的なレシピを利用して、ドライいちじくをコンポートに。
このレシピの生い立ち
ドライいちじくが沢山余っていたので、ホットサングリアでコンポートに出来ないかなと思い作ってみました

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イチジクとオレンジの赤ワインコンポート

toya_96_
toya_96_ @cook_40279624

ホットサングリアの一般的なレシピを利用して、ドライいちじくをコンポートに。
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ドライいちじくが沢山余っていたので、ホットサングリアでコンポートに出来ないかなと思い作ってみました

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ドライいちじくが沢山余っていたので、ホットサングリアでコンポートに出来ないかなと思い作ってみました

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材料

4人分
  • ドライいちじく 12個くらい
  • オレンジ 1個
  • 赤ワイン 200cc
  • 100%オレンジジュース 200cc
  • スターアニス 1個
  • シナモンスティック 1本
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作り方

  1. 1

    ドライいちじくをお湯につけて柔らかくしておく（省略可）

  2. 2

    オレンジの表面をを濡れ布巾やキッチンペーパーなどで拭き、輪切りにする

  3. 3

    鍋にドライいちじくと輪切りにしたオレンジ、分量の赤ワインとオレンジジュースを入れる

  4. 4

    手で適当な大きさに折ったシナモンスティックとスターアニスを入れて、弱火で15〜20分くらい汁気が無くなるまで煮詰めて完成

コツ・ポイント

ドライイチジクはトルコ産の大きめな白イチジクがオススメです。
ドライいちじくとオレンジジュースの甘さで十分美味しいので、砂糖は不要です

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toya_96_
toya_96_ @cook_40279624
2020/07/09 06:38に公開
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コンポート 八角 赤ワイン オレンジ

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