＊とろふわ♪チーズハンバーグ＊

Name: ＊とろふわ♪チーズハンバーグ＊
Yield: 3~4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合いびき肉 400g; 玉ねぎ 1/2個; 卵 1個; パン粉 大さじ4; 牛乳 大さじ3; 塩 小さじ1/2; こしょう 少々; ナツメグ 少々; 油 少量; スライスチーズ 3~4枚; トマト缶 大さじ4~5; トマトケチャップ 大さじ2; 中濃ソース 大さじ2~3; ウスターソース 大さじ2; 醤油 大さじ1/2; 水 大さじ2; 好みの付け合せ 適量

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ふんわりハンバーグにスライスチーズがトロッととけて大好評！添えたソースもよく合います。
このレシピの生い立ち
これまでチーズインハンバーグにしていましたが、同じ量なら外にかけた方が簡単で食欲もそそるようです。

＊とろふわ♪チーズハンバーグ＊

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材料

3~4人分

合いびき肉 400g
玉ねぎ 1/2個
卵 1個
パン粉大さじ4
牛乳大さじ3
塩小さじ1/2
こしょう少々
ナツメグ少々
油少量
スライスチーズ 3~4枚
ソース
トマト缶大さじ4~5
トマトケチャップ大さじ2
中濃ソース大さじ2~3
ウスターソース大さじ2
醤油大さじ1/2
水大さじ2
好みの付け合せ適量

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作り方

1

玉ねぎをみじん切りにし、油で炒め冷ましておく。
☆を合わせこね、3~4等分し形作る。
2

フライパンに油を温め、ハンバーグを中火で焼く。裏返し酒を加え蓋をして、火を弱めて6~8分焼く。
3

その間にソースをつくる。ソースの材料を小鍋や小さなフライパンに合わせ少し煮詰める。
4
ハンバーグの上にチーズをのせ、程よく溶けたところで皿に盛り、ソースを添える。

コツ・ポイント

肉だねはよくこねて小判型に形作ります。
付け合せを同じフライパンで炒める場合は、ハンバーグ用の玉ねぎを炒めた後に、付け合せの野菜を炒め、ハンバーグを焼きます。
スライスチーズは溶けるタイプがきれいにできます。

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つくれぽ

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2020/07/08 14:44に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

このレシピのキーワード

ハンバーグトマト缶牛乳卵玉ねぎケチャップ合い挽きスライスチーズ

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