フライパンパエリア
サフランは使っていません。
このレシピの生い立ち
エビが好きな息子の為に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ももの皮を剥がし、油をひかずにフライパンで焼いて油を出し、皮を取り出す。
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- 2
①のフライパンにみじん切りにした玉ねぎを入れて炒める。
- 3
玉ねぎに火が通ったら洗っていないお米を入れて炒める。
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- 4
お米が透き通ってきたら一度火を止める。
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- 5
具材を並べる。
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- 6
お湯にコンソメキューブを溶かしておく。
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- 7
コンソメスープをフライパンに入れ、塩コショウをし、沸騰したら蓋をして、弱火で20分。
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- 8
味見をして芯が無ければ、5分程蒸らして完成。
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コツ・ポイント
コンソメは２こでも大丈夫ですが、しっかり味を付けたい方は３こがオススメです。
水分はやや多めの設定ですので、お好みで減らして下さい。
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