魚焼きグリルで♪レミー風ラタトゥイユ
クックSSPKUC☆ @cook_40360760
このレシピの生い立ち
レミーの美味しいレストラン風のラタトゥイユ が食べたくて、でもオーブンが無いため魚焼きグリルで作りました。グリルすることで野菜の甘味がより引き立ちます。ワインのお供にも◎
魚焼きグリルで♪レミー風ラタトゥイユ
このレシピの生い立ち
レミーの美味しいレストラン風のラタトゥイユ が食べたくて、でもオーブンが無いため魚焼きグリルで作りました。グリルすることで野菜の甘味がより引き立ちます。ワインのお供にも◎
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニとトマトをを薄くスライス。ズッキーニはスライサー使うと簡単です◎
- 2
フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れ香りが出たら、みじん切りにした玉ねぎを入れ、焦げないように弱火〜中火で炒める
- 3
玉ねぎがしんなりしたらトマト缶とハーブを加え、塩で味を調節。
煮たったら弱火にして煮詰める - 4
耐熱容器やアルミ容器にトマトソースをお好みの量を敷き、その上に黄色・緑色のズッキーニ、トマトを順番に並べる
-
- 5
アルミホイルで全体を包むように蓋をし、魚焼きグリルの弱火で10〜15分加熱
- 6
包んでいたアルミホイルを外し、粉チーズを軽く振って強火で加熱し、焦げ目がついたら完成です。※取り出す際は火傷に注意！！
コツ・ポイント
シンプルな味付けなのでアレンジが無限大です。
今回は少量で作りたかったので、ダイソーのアルミ容器で作りました◎
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