むね肉で棒々鶏(炊飯器調理)

バレンタイン21
バレンタイン21 @cook_40279874

意外に美味しかった、むね肉の蒸し鶏。炊飯器調理のおかゆモードで出来ました。味がしっかり付いてるので、サラダ等何にでも。
このレシピの生い立ち
パナ電気圧力鍋で、むね肉の蒸し鶏が、作れたので、炊飯器のおかゆモードでも試してみたら、同じ様に出来ました。味が付いてるので食べやすいです。むね肉3枚の時も★の調味料やお水の量もそのままで大丈夫です。

むね肉で棒々鶏(炊飯器調理)

意外に美味しかった、むね肉の蒸し鶏。炊飯器調理のおかゆモードで出来ました。味がしっかり付いてるので、サラダ等何にでも。
このレシピの生い立ち
パナ電気圧力鍋で、むね肉の蒸し鶏が、作れたので、炊飯器のおかゆモードでも試してみたら、同じ様に出来ました。味が付いてるので食べやすいです。むね肉3枚の時も★の調味料やお水の量もそのままで大丈夫です。

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材料

  1. 鶏むね肉 2枚
  2. ねぎ(青い部分) 適宜
  3. 生姜千切り 2かけ分位
  4. ★お酒 25cc
  5. お水 300cc
  6. ★塩(あれば赤穂のあらなみ塩) 小さじ1/2
  7. ★こしょう 少々
  8. ★砂糖 少々
  9. ★鶏がらスープの素 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は水分を拭き取ってから、フォークで皮目から少し突き刺し、お酒(分量外少々をかけておく。

  2. 2

    ねぎ、生姜をのせ★の調味料を入れる。

  3. 3

    ★おかゆモード★→炊飯を押す。
    炊きあがったら、スイッチを切りしばらく置く。

  4. 4

    冷めたら、ねぎを取り出しタッパーで冷蔵保存。皮は美味しくないので、切る前に取る。チーズとはさんでサンドイッチにも。

  5. 5

    スライスした物に煮汁をかけておくと、しっとり美味しいです。サンドイッチやサラダにする時も。

コツ・ポイント

★おかゆモードで炊く事。炊きあがっても、しばらく置く。煮汁ごと保存して。食べる時切った物にも★煮汁をかけるとしっとりです。つけダレはごまドレとネギ塩(白ネギのみじん+ごま油+お塩)です。タレを変えるとよだれ鶏。むね肉3枚の時もお水等そのまま

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バレンタイン21
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炊飯器調理 ネット通りにやってもどうしてもうまくいかなくて(エラーになる、ずーっと炊き続ける等)研究を続け今年で6年目になりますこの美味しさと助かり感、体感してほしいです大阪在住の主婦です(私は炊飯器調理用にはパナさんの圧力でないIH炊飯器で作ってます)R2/1パナ電気圧力鍋を購入。日々、色々試し、これはいいなと思えば、投稿しています。炊飯器が2台あると、とても便利です。
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