パン IN チキンのトマトクリーム煮
誰かと食べたい一品☆
カンパーニュというパンをくり貫き、チキントマト煮込みを入れ、チーズの乗せてトースターで焼きました
このレシピの生い立ち
ラタトゥイユが余って、そのアレンジでチキントマト煮込みを作りました。
大きなパン丸ごと使ってパーティーに出せるような一品を作ってみたかったので今回挑戦してみました！
くり貫いたパンは焼いてクルトンにも出来ます！
パン IN チキンのトマトクリーム煮
誰かと食べたい一品☆
カンパーニュというパンをくり貫き、チキントマト煮込みを入れ、チーズの乗せてトースターで焼きました
このレシピの生い立ち
ラタトゥイユが余って、そのアレンジでチキントマト煮込みを作りました。
大きなパン丸ごと使ってパーティーに出せるような一品を作ってみたかったので今回挑戦してみました！
くり貫いたパンは焼いてクルトンにも出来ます！
アプリでひらく作り方
- 1
パンを写真のように切る
-
- 2
ナイフを通し、切れ目を入れて写真のようにくり貫く
-
- 3
玉ねぎ、赤パプリカ、黄パプリカ、なす、ズッキーニは食べやすい一口サイズにカット。
大きさ揃えた方が食べやすい。 - 4
鳥もも肉を一口サイズにカット
- 5
フライパンにオリーブ油をひき、おろしにんにくを先に入れ油に香りを移したら鳥もも肉を入れて全体的に色がつくまで焼く。
- 6
焼いた鳥もも肉は皿に取って置く。
- 7
再びフライパンにオリーブ油をひき、切った玉ねぎを入れ表面が透明になるくらいまで炒める
- 8
次になすとズッキーニを入れ炒め合わせ、次に赤パプリカと黄パプリカを入れて炒める。
- 9
野菜に火が通ったら先に焼いた鳥もも肉をフライパンに戻し、トマト缶を入れる。
水気を飛ばすように、ふたは開けたまま火を通す - 10
水気がある程度なくなったら牛乳とコンソメ顆粒を入れ、全体的に混ぜ合わせる。
塩とこしょうで味を整える。
写真のようになる -
- 11
くり貫いたパンにチキン煮込みを入る分入れる
- 12
次にスライスチーズとピザ用チーズを乗せる。
トースターの火力は強に設定し、
トースターの中へ行ってらっしゃいませーー！ -
- 13
チーズに焼き色がつくまで焼く
(私の家のトースターでは8分くらいでした)パセリを散らしたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
野菜の大きさは揃えて、鳥もも肉は野菜よりも少し大きめに切ると食べごたえあると思います！
チーズは好みの量入れて、トースターでの仕上げはすぐに取り出せるようにたまにチーズの焼き色を確認しながらやるようにしてください。
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