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玉ねぎと鰹のあんかけ
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玉ねぎと鰹のあんかけ-レシピのメイン写真

玉ねぎと鰹のあんかけ

☆あーちゃん!
☆あーちゃん! @cook_40193219

鰹は季節の味ですね!
このレシピの生い立ち
たたきや角煮以外の食べ方をしたくて作りました。

鰹は季節の味ですね!
このレシピの生い立ち
たたきや角煮以外の食べ方をしたくて作りました。

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玉ねぎと鰹のあんかけ

☆あーちゃん!
☆あーちゃん! @cook_40193219

鰹は季節の味ですね!
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たたきや角煮以外の食べ方をしたくて作りました。

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材料

  • 鰹 1柵
  • 玉ねぎ 1個
  • さやえんどう 10枚
  • 醤油 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鰹は4つに切る。玉ねぎはくし形に切る。さやえんどうの筋を取る。

  2. 2

    鰹と玉ねぎを鍋に入れてかぶるくらいの水を入れ,醤油,料理酒を加えて中火で煮る。

    • 玉ねぎと鰹のあんかけ作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎに火が通ったららさやえんどうを加えてさっと煮る。

    • 玉ねぎと鰹のあんかけ作り方3写真
  4. 4

    水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

    • 玉ねぎと鰹のあんかけ作り方4写真
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☆あーちゃん!
☆あーちゃん! @cook_40193219
2020/07/08 11:52に公開
あーちゃんはおばあちゃんのことです。仕事を辞めて、専業主婦になりました。若い頃から色々な料理を作っていたのですが、いつもテキトーだったので、時間ができたのを機に少しずつレシピにまとめてみようと思います。家族に好評のものを紹介します!
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このレシピのキーワード

あんかけ かつお 片栗粉 きぬさや 酒 玉ねぎ

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