節約!竹輪とパプリカのマヨ炒め

喫茶たまねぎ
喫茶たまねぎ @cook_40318174

オイスターソース使用で味にコクが出て節約食材を引き立たせることに成功。パプリカはピーマンなどに変更しても良いと思います。
このレシピの生い立ち
あと一品欲しいなって悩んだ時に、マヨネーズ炒めにしようと子供も食べるちくわに、使ってみたかったパプリカを入れてみたら想像以上にご飯が進む一品になってくれました。

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材料

2人分
  1. パプリカ 1個
  2. ちくわ 1袋
  3. しいたけ 3個
  4. マヨネーズ 大さじ1
  5. オイスターソース 小さじ2
  6. 塩こしょう 適量

作り方

  1. 1

    パプリカを一口大に切る

  2. 2

    ちくわを細切りにする

  3. 3

    しいたけを細切りにする

  4. 4

    パプリカとしいたけをマヨネーズで炒める

  5. 5

    ちくわを投入し軽く炒めたら、オイスターソースを入れて更に炒める

  6. 6

    最後に軽く塩こしょうを振って味を整えたら、出来上がり

コツ・ポイント

マヨネーズの油分で炒めるため、他の油は使いません。

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レシピ作者

喫茶たまねぎ
喫茶たまねぎ @cook_40318174
に公開
長女10歳、次女5歳を持つ2児の父です。週末土日の晩御飯を担当しています。とりあえず玉ねぎを使いがちです。奥さんと子供が残さず食べてくれることが嬉しくて。少しずつレベルアップしていけるように料理がんばります。
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