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わさび胡麻だれ
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わさび胡麻だれ-レシピのメイン写真

わさび胡麻だれ

うまいあれ
うまいあれ @cook_40094049

肉料理や魚料理のつけダレにぴったり。食欲そそります。野菜のドレッシングにしても良いです。

このレシピの生い立ち
真鯛の昆布締めと合わせて食べるため。

肉料理や魚料理のつけダレにぴったり。食欲そそります。野菜のドレッシングにしても良いです。

このレシピの生い立ち
真鯛の昆布締めと合わせて食べるため。

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うまいあれ @cook_40094049

肉料理や魚料理のつけダレにぴったり。食欲そそります。野菜のドレッシングにしても良いです。

このレシピの生い立ち
真鯛の昆布締めと合わせて食べるため。

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材料

  1. 料理酒 15cc
  2. みりん 15cc
  3. 自家製 旨味だし醤油 レシピID : 20872527 10cc
  4. 黒酢 15cc
  5. 練りごま 15cc
  6. わさび 5cc
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作り方

  1. 1

    料理酒とみりんは煮切っておく。

    • わさび胡麻だれ作り方1写真
  2. 2

    1が冷めたら、他の材料と合わせて完成。

コツ・ポイント

料理酒とみりんはアルコールを飛ばす程度で大丈夫です。水分まで飛ばすと濃度が高くなってしまうので注意してください。

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うまいあれ
うまいあれ @cook_40094049
2020/07/12 09:37に公開
好き勝手に料理を楽しんでいます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20949569
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