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豚こまボールとしいたけのレモン醤油炒め
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豚こまボールとしいたけのレモン醤油炒め-レシピのメイン写真

豚こまボールとしいたけのレモン醤油炒め

あゃぶぅ
あゃぶぅ @cook_40094001

簡単にボリュームおかず♪レモンでさっぱりご飯も進みます！
このレシピの生い立ち
さっぱりしたボリュームおかずが食べたくて、常備しているレモン汁を活用しました。

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豚こまボールとしいたけのレモン醤油炒め

あゃぶぅ
あゃぶぅ @cook_40094001

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材料

2人分
  • 豚こま切れ肉 200～230g
  • しいたけ 4個
  • 片栗粉 大さじ1
  • ☆レモン汁 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆タカラ本みりん「国産米100％」〈米麹で甘みまろやか〉 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 塩コショー 適宜
  • 刻みネギ 適宜
  • 油 適宜
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作り方

  1. 1

    豚肉はビニール袋に入れたら塩コショーと酒を加えてよく揉み込む。

  2. 2

    1に片栗粉を加えてよくまぶしたら、8等分くらいに分け一口サイズに成形する。

  3. 3

    しいたけは石づきを切り落とし、4等分に切る。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、成形した豚肉を両面に焼き目が付くまで焼く。

  5. 5

    焼き目が付いたら、しいたけを加えてフタをし、弱火～中火で3分程蒸し焼きにする。

  6. 6

    5に☆を加えてよく絡めたら出来上がり♪最後に彩りでネギを散らして下さい！

コツ・ポイント

簡単なので何もありません(๑¯∇¯๑)

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あゃぶぅ
あゃぶぅ @cook_40094001
2020/07/11 08:16に公開
諸事情でレシピ投稿お休みしていましたが料理の腕を上げるべく、ゆっくり再開いたしました🐢料理は大好き♡でもまだまだ発展途上の半人前です👶それでも私の【美味しい】をお届けしたい…そんな気持ちで取り組んでいます💪少しでも興味を持って頂けたらぜひぜひKitchen覗いてやって下さい🙇
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