もやしはヒゲを取って水に晒す。

豚バラ肉は一口大にカットする。　　　　　ニラは3cm幅にカットする。

★を混ぜ合わせる。

フライパンにごま油・ニンニク・生姜を入れてコールドスタート。

香りがたったら豚バラ肉を広げて入れて炒める。

表面の色が変わったらもやし・ニラを加えて炒める。

【3】を入れて煮絡める。

味を見てハーブソルト・黒コショウをふる。

お皿にサンチュを敷き詰める。

豚ニラ炒めをのせてミニトマトを添える。