☆の玉ねぎはみじん切りにしてオリーブオイルを塗った耐熱皿においてふんわりラップをします

1はレンジ500wで６分加熱します

2に卵をのせて楊枝で穴を沢山あけます

3にふんわりラップをしてレンジ600wで１分半くらい加熱します

4をよく混ぜます

5に残りの☆を加えてよくまぜておきます（これがタルタルソースです）

鶏胸肉は皮をとり沢山穴をあけてから削ぎ切り煮し△に１５分くらいつけておく

7は水を切って片栗粉大さじ1くらいをまぶしてしばらくおきます

なすはみじん切りにしてしばらく水に浸します（粗めで大丈夫です）

なすはザルにあげてよく絞ってからごま油を絡ませます

人参は千切りが薄い短冊切りにします

ピーマンも千切りが短冊切りにします

しめじは房を取ってばらしておきます

もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます

玉ねぎは千切りが小さめの短冊切りか乱切りにします

耐熱皿3つに◎を3等分にいれてよくまぜます

16にふんわりラップをしてレンジ800wで２分加熱します（３皿一度でも大丈夫です）

17が熱いうちに片栗粉大さじ1くらいを同量の水で溶いたものを加えてよくまぜます

18をラップなしでレンジ800wで１分加熱してトロミをつけ荒熱をとります（１皿ずつの方がいいです）

19に10と8を3等分に加えてしばらく休ませます

人参しめじピーマンもやし玉ねぎは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ります）

21に◇を3等分にからめてしばらくおきます

20をよくまぜてから22を１皿ずつのせます

23にふんわりラップをしてレンジ600wで４分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）

よく混ぜます

25をラップなしでレンジ600wで２分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）

軽く混ぜます

作っておいたタルタルソースを3等分にかけます（好みの量で別添えでも）

好みでごまを散らして完成です