半熟卵：
沸騰したお鍋に卵を入れ、7分茹でる。

味付け：
砂糖、塩、鶏ガラ、しょうゆ、酢を料理用ポリ袋に入れ、水（50mlほど）で少し薄める。殻を剥いた卵を追加。

冷蔵庫で数時間寝かせて出来上がり！
小皿に入れ、気が向いた時にコロコロすると、味を均一に染み込ませることができます。