お水、お酒、すき焼きのタレ、すりおろした生姜をフライパンに入れ、お魚を並べます。

煮たってきたら蜂蜜を加え、落し蓋をします。濃い味が好きな方はオイスターソースを少々。煮汁が半分くらいなったら完成