パンの端っこや耳を適当な大きさにちぎり、オーブン用容器に入れる。

ボウルに卵、砂糖、牛乳を入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。

超なめらかにしたい場合は茶こしなどで濾す。わたしは濾していません。

１に２を半分入れ、浸みこませる。１０分ほど置いてからもう半分を追加する。

１８０度に余熱したオーブンで２０分焼いてできあがり。