簡単でコク旨！豚こま肉の生姜焼き

Name: 簡単でコク旨！豚こま肉の生姜焼き
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚こま肉 450g; 玉ねぎ 1玉; 薄力粉 適量; 生姜 2切れ; 酒 大さじ1; 砂糖 小さじ2; 醤油 大さじ2と2分の1; サラダ油 適量

アンナｉｎドイツ @cook_40123199

旦那様のお墨付き★豚こまを使うからしっとり柔らかで食べやすい！味がからんでコク旨！ご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
定番の生姜焼きを使いやすい豚こま肉で作りました。味が馴染みやすく、食べやすくてこちらの方がお気に入りです。
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簡単でコク旨！豚こま肉の生姜焼き

アンナｉｎドイツ @cook_40123199

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材料

4人分

豚こま肉 450g
玉ねぎ 1玉
薄力粉適量
生姜 2切れ
酒大さじ1
砂糖小さじ2
醤油大さじ2と2分の1
サラダ油適量

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作り方

1

玉ねぎはくし切り、生姜は千切りにする。
2

豚肉に薄力粉を適量まぶす。フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を広げながら炒める。酒を加える。
3

お肉の色が変わってきたら玉ねぎ、生姜を加えてさらに炒める。
4
玉ねぎが透き通ってきたら砂糖を加えて全体を混ぜ、醤油を鍋はだから加えて全体に煮からめる。
5
お好みでレタスやトマトと一緒に盛り付けたら完成！
6
夫のお墨付きです。笑

コツ・ポイント

●細切れにくは固まりやすいので、広げながらフライパンに入れるようにします。
●砂糖を先に加えることで甘味をしっかり染み込ませます。
●醤油は最後に鍋はだから加えることで香ばしさを出します。

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つくれぽ

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アンナｉｎドイツ @cook_40123199

2020/07/09 02:58に公開

元ドイツ駐在妻、料理研究家アンナです！家庭料理をもっと楽しく、食卓を明るく♪がモットー！作るのが楽しくなるような、身体と心に嬉しいレシピのアイディアを更新中！アメーバブログ：http://s.ameblo.jp/anna-cooking/インスタ：annaskuecheindeutschland資格：調理師、食生活アドバイザー、スイーツコンシェルジュ、薬膳コーディネーター

このレシピのキーワード

しょうが焼き薄力粉酒豚こま玉ねぎしょうが

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