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エジプトのお母さん直伝ハモス♡
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エジプトのお母さん直伝ハモス♡-レシピのメイン写真

エジプトのお母さん直伝ハモス♡

北米ライフ
北米ライフ @cook_40259351

ダイエット食やスーパーフードとしても知られるハモス(フムス)ひよこ豆とタヒニがあれば意外に簡単に作れますよ!
このレシピの生い立ち
エジプト人の母から教えてもらったハモスのレシピです。

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ダイエット食やスーパーフードとしても知られるハモス(フムス)ひよこ豆とタヒニがあれば意外に簡単に作れますよ!
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材料

  • ひよこ豆 1缶
  • ★コリアンダー 小さじ1
  • ★クミン 小さじ1
  • ★パプリカ 小さじ1
  • にんにく 1片
  • タヒニ 大さじ1
  • レモン 1個
  • オリーブオイル 大さじ1〜3
  • 水 大さじ1〜3
  • 塩 小さじ2〜4
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作り方

  1. 1

    ひよこ豆はザルに出してしっかり洗う。

    • エジプトのお母さん直伝ハモス♡作り方1写真
  2. 2

    ★のスパイスとにんにくをフライパンで炙る。

    • エジプトのお母さん直伝ハモス♡作り方2写真
  3. 3

    ボールにタヒニを入れて、オリーブオイル、レモンを入れてスプーンでしっかり混ぜる。

    • エジプトのお母さん直伝ハモス♡作り方3写真
  4. 4

    ②のスパイスとにんにくをボールに入れて、混ぜる。

    • エジプトのお母さん直伝ハモス♡作り方4写真
  5. 5

    ひよこ豆を入れてブレンダーで混ぜる。オリーブオイル、水、レモン、塩を加えながら硬さを調整する。

    • エジプトのお母さん直伝ハモス♡作り方5写真
  6. 6

    パプリカとオリーブオイルをかけて完成!プチトマトやセロリにつけてもOK!パンやピタパンにもぴったりです!

    • エジプトのお母さん直伝ハモス♡作り方6写真

コツ・ポイント

水、レモン、オリーブオイルの量はひよこ豆の硬さに合わせて下さい。

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北米ライフ
北米ライフ @cook_40259351
2020/07/07 21:13に公開
カナダ在住です。外国人の彼や旅好きの彼や彼女を喜ばせる、本格的なインターナショナルフードを紹介していきます!アメリカン、イタリアン、メキシカン、アラビアンなど、世界の料理を作って見ませんか?
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このレシピのキーワード

パプリカ にんにく ひよこ豆 クミン コリアンダー レモン

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