牛肉ステーキ☆
チェリマリちゃん @cook_40348736
国産のお肉じゃなくても美味しい♪
お塩でいただくのがおすすめ☆
このレシピの生い立ち
もし、牛脂がなかったら、サラダ油、バター、オリーブオイルでもOK！
バターは焦げやすいので気をつけて
牛肉ステーキ☆
国産のお肉じゃなくても美味しい♪
お塩でいただくのがおすすめ☆
このレシピの生い立ち
もし、牛脂がなかったら、サラダ油、バター、オリーブオイルでもOK！
バターは焦げやすいので気をつけて
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクを薄く切る
- 2
フォークで牛肉を数カ所、叩く
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- 3
肉の両面にブラックペッパーを振り軽くもみ込む
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- 4
フライパンに牛脂を入れ火にかける
- 5
④にニンニクを入れフライパンを傾けニンニクを揚げ焼きにする
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- 6
こんがり色がついたらニンニクを一旦取り出す
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- 7
⑥のフライパンを強火で熱して煙が出たら牛肉を入れて1分焼く
-
- 8
ひっくり返して、ワインを入れフランベする
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- 9
弱火にして蓋をして2分焼く
-
- 10
焼き上がったらフライパンから取り出し1〜2分たってから切る
-
- 11
揚げたニンニクを肉の上に盛り付け、塩をつけてお召し上がりください
-
コツ・ポイント
フランベする事で肉の旨味が増します！
牛脂もお忘れなく！
焼き加減はお好みで！
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