ぶどうジュースでアイス・ミルクティー
bantou梅吉 @cook_40188168
ぶどうジュースを使って、てがるに作るアレンジティー。
このレシピの生い立ち
これ、まだやってなかったかな？っとおもいまして。
ぶどうジュースでアイス・ミルクティー
ぶどうジュースを使って、てがるに作るアレンジティー。
このレシピの生い立ち
これ、まだやってなかったかな？っとおもいまして。
アプリでひらく作り方
- 1
アイスティーベースを作ります。
お湯沸かし用ホットに水道水を勢いよくたっぷりくみいれ蓋をして火にかけます。 - 2
ティースプーンに山盛り3杯の茶葉をはかりティーポットに入れます。（ティーポットの下にティーマットを敷いてね）
-
- 3
お湯が大きな泡が2、3個出てきたら火を止めて少し高い位置から勢いよくジャーッと注ぎ（ティーカップ8分目を6杯分）
- 4
蓋をして15〜20分ゆっくり蒸らします。
- 5
紅茶が蒸らせたらグラスポットに茶漉しをセットして紅茶液で円を描くようにゆっくり少しずつ回しながら注ぎこします。
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- 6
別のグラスポットに氷たっぷりいれ紅茶液を一気に移し蓋をしてグラスポットの下に手を当ててグルグルと回し冷たくたくなったら
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- 7
別の容器に紅茶液を移してアイスティーベースの完成。
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- 8
グラスの底が見えなくなるくらいより少し多めにティーシロップを注ぎ
-
- 9
ぶどうジュースと足してグラスに対して1割になるように注ぎマドラーでよく混ぜ、
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- 10
グラスの口まで氷をたっぷりといれ
-
- 11
アイスティーベースを7割注ぎ、マドラーで下から上、下から上とよく混ぜ
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- 12
牛乳を1割注ぎマドラーで全体を大きく混ぜたら出来上がり。
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コツ・ポイント
シロップとジュースをよく混ぜ、アイスティーベースを混ぜるまではよく混ぜて、牛乳を注いだらかるく全体を混ぜます。
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