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美味しく節電!スパイシーきのこキンピラ
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美味しく節電!スパイシーきのこキンピラ-レシピのメイン写真

美味しく節電!スパイシーきのこキンピラ

新潟県
新潟県 @cook_40299163

「炒めるだけ」と簡単ですが、カレー味で美味しくきのこをたくさん頂けます。
魚沼地域は県内の6割のきのこを生産しています。
このレシピの生い立ち
魚沼きのこ2011年夏レシピコンテスト特別賞を受賞したレシピです。

魚沼きのこについてはこちら
https://www.uonumakinoko.jp/

「炒めるだけ」と簡単ですが、カレー味で美味しくきのこをたくさん頂けます。
魚沼地域は県内の6割のきのこを生産しています。
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新潟県 @cook_40299163

「炒めるだけ」と簡単ですが、カレー味で美味しくきのこをたくさん頂けます。
魚沼地域は県内の6割のきのこを生産しています。
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魚沼きのこ2011年夏レシピコンテスト特別賞を受賞したレシピです。

魚沼きのこについてはこちら
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「炒めるだけ」と簡単ですが、カレー味で美味しくきのこをたくさん頂けます。
魚沼地域は県内の6割のきのこを生産しています。
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材料

  • まいたけ 50g
  • ぶなしめじ 50g
  • えのきたけ 50g
  • ニンニク 1片
  • しょうゆ 小さじ1
  • カレー粉 小さじ1/2
  • 塩、こしょう、オリーブ油、万能ネギ 各適宜
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作り方

  1. 1

    まいたけ、ぶなしめじ、半分に切ったえのきたけを細かくほぐす

  2. 2

    オリーブ油を馴染ませたフライパンに薄切りしたニンニクを入れ、香りが出たら1を加えて炒める

  3. 3

    カレー粉、しょうゆを加え全体に馴染ませ、塩とこしょうで味を整える

  4. 4

    器に盛りつけ、小口切りした万能ネギを散らす

コツ・ポイント

・暑い夏に台所に長時間立って調理する必要がない簡単レシピなので、節電効果もあります。
・しょうゆの代わりにナンプラー(又は魚醤)を使うと、また少し違った味わいで楽しめます!

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新潟県
新潟県 @cook_40299163
2022/09/01 01:02に公開
新潟県には、豊かな自然に加え、生産者の創造力と努力によって生みだされた、おいしい農林水産物がたくさん!このキッチンでは、「食の宝庫 新潟」を全力で楽しむ、料理レシピを公開しています!毎日の食卓を美味しいレシピで彩ってみませんか?おめさん、いっぺごと食いなせや~(*´3`)-з
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このレシピのキーワード

きんぴら えのき ぶなしめじ にんにく まいたけ カレー粉 こねぎ

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