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炊飯器で鶏五目おこわ
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炊飯器で鶏五目おこわ-レシピのメイン写真

炊飯器で鶏五目おこわ

唐沢食堂
唐沢食堂 @cook_40306332

炊飯器でもちもち美味しく炊けます。食べ過ぎ注意。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の餅米を消費したくて作りました。

炊飯器でもちもち美味しく炊けます。食べ過ぎ注意。
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冷蔵庫の餅米を消費したくて作りました。

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炊飯器で鶏五目おこわ

唐沢食堂
唐沢食堂 @cook_40306332

炊飯器でもちもち美味しく炊けます。食べ過ぎ注意。
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材料

6人分
  • 餅米 3合
  • 鶏胸肉 150g
  • 干し椎茸 3個
  • 人参(小) 1/2個
  • タケノコ(水煮)小 1/2個
  • レンコン(小) 1/4個
  • 酒 大3
  • 醤油 大3
  • みりん 大2
  • 砂糖 大2
  • ほんだし 小1
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    餅米を研いでザルにあげおく

    • 炊飯器で鶏五目おこわ作り方1写真
  2. 2

    鶏肉と野菜を賽の目に切る

    • 炊飯器で鶏五目おこわ作り方2写真
  3. 3

    鍋に2と調味料と椎茸の戻し汁と水をひたひたに入れて10分くらい煮る
    後で炊飯器で炊くのでさっと火がとおるくらいで良いです

    • 炊飯器で鶏五目おこわ作り方3写真
  4. 4

    煮汁と具を分けて冷ます

    • 炊飯器で鶏五目おこわ作り方4写真
  5. 5

    炊飯器の内釜に研いだ餅米を入れ
    冷ました煮汁を入れおこわの目盛りまで水を入れる

    • 炊飯器で鶏五目おこわ作り方5写真
  6. 6

    具をのせる

    • 炊飯器で鶏五目おこわ作り方6写真
  7. 7

    炊飯器のおこわモードで炊く

    我が家の炊飯器は象印極め炊きで、おこわを炊く時は白米ーすしメシモードでした

    • 炊飯器で鶏五目おこわ作り方7写真

コツ・ポイント

餅米は研いだらザルにあげてしっかり水を切っておく。
具と煮汁は良く冷ます。

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唐沢食堂
唐沢食堂 @cook_40306332
2022/09/10 08:45に公開

このレシピのキーワード

おこわ たけのこ にんじん れんこん もち米 酒 ほししいたけ 鶏胸肉

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