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カレイとレモンのアクアパッツァ
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カレイとレモンのアクアパッツァ-レシピのメイン写真

カレイとレモンのアクアパッツァ

野川ほのぼの保育園
野川ほのぼの保育園 @cook_40297063

さっぱりとしたレモンの風味がするアクアパッツァです。
このレシピの生い立ち
レモンを使った魚料理を作りたかったから。

さっぱりとしたレモンの風味がするアクアパッツァです。
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カレイとレモンのアクアパッツァ

野川ほのぼの保育園
野川ほのぼの保育園 @cook_40297063

さっぱりとしたレモンの風味がするアクアパッツァです。
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材料

1切れ(40g)の分量
  • カレイ 1切れ
  • 玉ねぎ 1/16個
  • 黄パプリカ 適量
  • レモン 薄切り1枚
  • ミニトマト 1個
  • ブロッコリー 適量
  • にんにく 小さめ1かけ
  • 塩こしょう 0.5g
  • 酒 大さじ1
  • オリーブオイル 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ…薄くスライス
    黄パプリカ、ブロッコリー…コロコロ
    ミニトマト…1/4カット
    レモン…薄くスライス

  2. 2

    にんにくはすりおろし、オリーブオイルで熱する。

  3. 3

    2に酒、塩こしょうを加え煮詰める。

  4. 4

    カレイを下に轢き、上に野菜を盛り付ける(レモンは1番上になるようにする)。

    • カレイとレモンのアクアパッツァ作り方4写真
  5. 5

    煮詰めた調味液を上からかけ、加熱し、出来上がり。

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野川ほのぼの保育園
野川ほのぼの保育園 @cook_40297063
2022/09/10 05:55に公開
野川ほのぼの保育園では、アレルギーのあるお子さんでも食べられる「なかよし給食」を取り組んでいます。実際に給食で提供しているレシピを投稿しています♪
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このレシピのキーワード

アクアパッツァ ミニトマト ブロッコリー にんにく 酒 カレイ レモン 玉ねぎ

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