肉無簡単まろやか梅パスタ味春雨炒め煮
肉無しでも春雨とたっぷり野菜で満足!レンジでもホクシャキ!麺つゆで簡単ほんのりシーフード風味の梅パスタ味がご飯によく合う
このレシピの生い立ち
おにぎりくんのママさんの梅パスタの味が気になりマイレシピ肉無春雨炒め煮の作り方で鰹節とマヨネーズと鶏ガラでほんのりシーフード風味で作ってみたレシピです
肉無簡単まろやか梅パスタ味春雨炒め煮
肉無しでも春雨とたっぷり野菜で満足!レンジでもホクシャキ!麺つゆで簡単ほんのりシーフード風味の梅パスタ味がご飯によく合う
このレシピの生い立ち
おにぎりくんのママさんの梅パスタの味が気になりマイレシピ肉無春雨炒め煮の作り方で鰹節とマヨネーズと鶏ガラでほんのりシーフード風味で作ってみたレシピです
作り方
- 1
◎の水以外を3等分に混ぜておきます(梅干しは種をとりたたいてから)
- 2
豆腐は耐熱皿に乗せてレンジ800wで2分加熱して水切りをします
- 3
豆腐は食べやすく切って3等分にわけておきます
- 4
大根は5mmくらいの短冊切りか棒状に切ります(今回半分くらい玉ねぎを乱切りにしてばらした物にしています)
- 5
さつま芋も大根くらいに切りしばらく水に浸しておきます
- 6
人参はさつま芋より少し細めに切っておきます
- 7
ズッキーニは乱切りか短冊切りにしてごま油を少しからめておきます(今回半分くらい茄子にしています)
- 8
しめじは房を取ってばらしておきます(今回半分くらい椎茸を小さめに切った物にしています)
- 9
さつま芋人参ズッキーニ大根しめじは3等分にわけておきます(しめじは半分くらいに切ってから)
- 10
9に△を3等分に絡めてしばらくおきます
- 11
春雨は3等分にわけておきます
- 12
10にふんわりラップをしてレンジ600wで2分半加熱します(ここは3皿一度でも大丈夫です)
- 13
12に1と水50ccずつを加えてよく混ぜます
- 14
13に春雨を流水を3秒くらいかけてからのせます
- 15
14にふんわりラップをしてレンジ600wで4分加熱します(ここは1皿ずつの方がいいです)
- 16
軽く混ぜます
- 17
16に豆腐とすりごまを3等分に加えてよく混ぜます
- 18
17をラップなしでレンジ600wで3分加熱します(ここは3皿一度でも大丈夫です)
- 19
軽く混ぜます
- 20
好みでごまを散らして完成です。
- 21
オイスターソースと鶏ガラと鰹節でシーフード感を出しています。梅干しの量や種類は好みで調整して下さい。
- 22
仕上げに刻み海苔を乗せるのもお勧めです。
コツ・ポイント
野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めたような食感になります。パスタにする場合はレシピID641809をご覧下さい。作り方21.22もご覧下さい。
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