秋の味覚たっぷりクリームシチュー
ワンダーシェフ超高圧圧力鍋で作る、一皿にたっぷり秋を詰め込んだ、ホッと温まるクリームシチューです。
このレシピの生い立ち
使用した鍋：魔法のクイック料理（ZQDA55）
今回は5.5Lの圧力鍋で、超高圧で調理しています。
4L以下の圧力鍋をご使用の場合は、半量でお作りください。
水、牛乳の量は、シチューのルウに記載の量で加減して、お試しください。
秋の味覚たっぷりクリームシチュー
ワンダーシェフ超高圧圧力鍋で作る、一皿にたっぷり秋を詰め込んだ、ホッと温まるクリームシチューです。
このレシピの生い立ち
使用した鍋：魔法のクイック料理（ZQDA55）
今回は5.5Lの圧力鍋で、超高圧で調理しています。
4L以下の圧力鍋をご使用の場合は、半量でお作りください。
水、牛乳の量は、シチューのルウに記載の量で加減して、お試しください。
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこちら。
鶏肉は一口大、玉ねぎは8等分のくし型切り、にんじんは乱切りにする。 -
- 2
エリンギは食べやすい大きさに切り、しめじは石突を落として、子房にわける。
ブロッコリーも子房に分けて、軽く塩湯でする。 - 3
今回使用の圧力鍋は、
ワンダーシェフ魔法のクイック料理 5.5Lの超高圧を使用して、調理します。 -
- 4
鍋に鶏肉を入れて、かぼちゃ、にんじん、玉ねぎ、エリンギ、しめじを入れます。
-
- 5
水、牛乳を加えてふたをして強火にかけます。
-
- 6
圧力がかかったら弱火にして、
【超高圧：30秒】
【高圧：10分】
煮て、火を止める。 -
- 7
圧力が下がったらふたを開け、ルウを溶かし入れる。
-
- 8
かぼちゃをお好みの大きさに崩して、ブロッコリーも入れて少し煮込んで、とろみがついたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
かぼちゃを大きいまま入れても、圧力調理で簡単にやわらかくなります。かぼちゃを崩す加減もお好みでお試しください。
ブロッコリーは別茹でして、後から加えると色鮮やかに仕上がりますが、やわらかめがお好みの場合は、他の野菜と一緒に入れても良いです。
つくれぽ
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