No3081オクラと茄子の白えび塩汁

Name: No3081オクラと茄子の白えび塩汁
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: オクラ 4本; 茄子 1本; 湯 600cc〜; 白えび塩 小さじ1

KitchenGP @satoshianzai

富山の「白えび塩」だけで味付けした汁物。
このレシピの生い立ち
ほんのり甘い白えびの出汁で、
オクラと茄子の味を引き立たせたシンプルな味付け！

No3081オクラと茄子の白えび塩汁

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材料

4人分

オクラ 4本
茄子 1本
湯 600cc〜
白えび塩小さじ1

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作り方

1

オクラの生毛とヘタの下処理をして輪切りにする。
2

茄子を輪切りにする。
3

湯を沸かしオクラと茄子を加え煮立て灰汁を取る。
4
白えび塩で味を調えて出来上がり！

コツ・ポイント

白えび塩を買って作るのが一番。
白えび塩がない場合は、塩と出汁でもなんとかなる。

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つくれぽ

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KitchenGP @satoshianzai

2022/09/09 14:56に公開

食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん！食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯！簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り！無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活！知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり！

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