鍋にお湯を沸かす。
オクラは洗っておく。

お湯が沸いたらさっとオクラを茹でて、ザルにあける。

オクラのガクを落とし、食べやすい大きさに切って器に入れる。

昆布茶とカンタン酢を入れて和えて完成。