星型がかわいいオクラ入りハンバーグ☆
りっぽー @cook_40271435
オクラINハンバーグにすることでオクラの青臭さが軽減されて見た目もかわいい星型の色鮮やかなハンバーグのできあがり。
このレシピの生い立ち
家庭菜園のオクラ消費レシピです。
星型がかわいいオクラ入りハンバーグ☆
オクラINハンバーグにすることでオクラの青臭さが軽減されて見た目もかわいい星型の色鮮やかなハンバーグのできあがり。
このレシピの生い立ち
家庭菜園のオクラ消費レシピです。
アプリでひらく作り方
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まずはじめに
レシピID20200676(大きなフライパンサイズのハンバーグ)のタネを作ります。 - 2
つぎはオクラの下準備
軽く塩もみしたら洗ってガクを取っておきます。 -
- 3
シリコンスチーマーに入れてレンチンして少し柔らかくしておきます。
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- 4
水気を軽くふき取って小麦粉をまぶします。
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- 5
①で作ったハンバーグのタネで④のオクラを包み成型します。
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- 6
⑤をフライパンに並べてフタをして焼きます。色が変わってきて焼き色がついたらひっくり返します。
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- 7
両面焼けたら完成です。
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- 8
半分にカットしたらこんな感じ。
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美味しいタレをかけて。
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コツ・ポイント
タネを作る時はよーく混ぜてください。オクラはレンチンすることで生焼けを防ぎます。
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