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2022.9.3.肉巻きと鶏そぼろ弁当
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2022.9.3.肉巻きと鶏そぼろ弁当-レシピのメイン写真

2022.9.3.肉巻きと鶏そぼろ弁当

ちっち♢
ちっち♢ @cook_40254417

万願寺とうがらしの牛肉巻き入りの鰤そぼろ弁当。
このレシピの生い立ち
久しぶりのお弁当。スーパーで鰤そぼろを見つけて今度のお弁当はコレにしようと決めてました。

万願寺とうがらしの牛肉巻き入りの鰤そぼろ弁当。
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久しぶりのお弁当。スーパーで鰤そぼろを見つけて今度のお弁当はコレにしようと決めてました。

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2022.9.3.肉巻きと鶏そぼろ弁当

ちっち♢
ちっち♢ @cook_40254417

万願寺とうがらしの牛肉巻き入りの鰤そぼろ弁当。
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材料

  • 万願寺とうがらし 3本
  • 牛肉 3枚
  • 片栗粉 適量
  • 赤ワイン 大さじ2
  • ケチャップ 大さじ2
  • ウスターソース 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 牛乳 大さじ2
  • 卵そぼろ(甘め) 適量
  • ご飯 適量
  • 鰤そぼろ 適量
  • かぼちゃ味噌ごま和え 適量
  • きんぴらごぼう 適量
  • 大葉 1枚
  • 梅干し 適量
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作り方

  1. 1

    万願寺とうがらしを半分に切って、牛肉で巻く。

  2. 2

    ①に片栗粉をまぶして焼き、赤ワイン、ケチャップ、ウスターソース、みりん、牛乳を入れて火を通す。

  3. 3

    ②の水分をとばす。

  4. 4

    卵そぼろを作る。

  5. 5

    お弁当箱にご飯をつめ、鰤ぞぼろ、④、③、かぼちゃの味噌ごま和え、きんぴらごぼうをつめ、大葉に梅干しをのせる。

コツ・ポイント

鰤そぼろは、市販の瓶詰めです。万願寺とうがらしは、レンチンしてから巻くと時短になります。

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ちっち♢
ちっち♢ @cook_40254417
2022/09/03 06:43に公開
見てくださってありがとうございます。巣立っていった娘たちと、下宿している大学院生の息子、旦那さん、わんちゃんの家族です。基本2人暮らしになってしまいました。蒸篭生活はじめました。写真を撮った時だけのせてます。これからは月1の旦那さんのお弁当をのせようかと。ユーザーの方のお料理参考にさせていただいています。とても助かります。薬剤師であり、発酵食品ソムリエになりました。
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このレシピのキーワード

そぼろ 肉巻き ぶり 大葉 牛肉 ごぼう 片栗粉 かぼちゃ 万願寺とうがらし 牛乳 梅ぼし 卵 味噌 赤ワイン ご飯 ケチャップ

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