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ビーフガンボ風ハヤシ
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ビーフガンボ風ハヤシ-レシピのメイン写真

ビーフガンボ風ハヤシ

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

見た目と違う上品さがギャップの美味しさ
このレシピの生い立ち
ビーフガンボを作りたいとずっと思っていましたが、調味料の多さでなかなか作れず。ハヤシライスの調味料と似ていたのでハヤシライスソースでビーフガンボ風の完成です。

見た目と違う上品さがギャップの美味しさ
このレシピの生い立ち
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ビーフガンボ風ハヤシ

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ビーフガンボを作りたいとずっと思っていましたが、調味料の多さでなかなか作れず。ハヤシライスの調味料と似ていたのでハヤシライスソースでビーフガンボ風の完成です。

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材料

  • 牛切り落とし肉 180g
  • オクラ 10本
  • ピーマン(2㎝角切り) 1個
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  • 炒め油 大さじ1
  • 調味料
  • 水 600㏄
  • 赤ワイン 50㏄
  • ハヤシルー 1/2パック(100g弱)
  • にんにく(チューブ) 3㎝
  • 一味唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    オクラは産毛の処理をして、へたを取り、1/3にカット

    • ビーフガンボ風ハヤシ作り方1写真
  2. 2

    全てを炒め油で炒め

    • ビーフガンボ風ハヤシ作り方2写真
  3. 3

    水とワインを入れ加熱

    • ビーフガンボ風ハヤシ作り方3写真
  4. 4

    具材が水より上に出てきたら、ルーを加え煮込み

    • ビーフガンボ風ハヤシ作り方4写真
  5. 5

    器に盛って完成です。

    • ビーフガンボ風ハヤシ作り方5写真
  6. 6

    いただきま~す。

    • ビーフガンボ風ハヤシ作り方6写真
  7. 7

    これ!使いました。

    • ビーフガンボ風ハヤシ作り方7写真

コツ・ポイント

ハヤシソースなのでとても簡単です。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2022/09/15 23:14に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

ハヤシライス オクラ ピーマン 牛細切れ にんにく 玉ねぎ 赤ワイン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20958082
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