簡単朝ごはん！トースターで薄力粉スコーン
ホットケーキミックスもオーブンも不要。
小麦粉と家にある材料で、トースターで焼き上がりまで15分できるスコーンレシピです。
砂糖を控えめにすれば、朝食にも向きます。
アレンジは無限大。外サクサクで中ふわっと柔らかで最高です！
ちょっとしたプレゼントや手土産にも喜ばれます。
簡単朝ごはん！トースターで薄力粉スコーン
ホットケーキミックスもオーブンも不要。
小麦粉と家にある材料で、トースターで焼き上がりまで15分できるスコーンレシピです。
砂糖を控えめにすれば、朝食にも向きます。
アレンジは無限大。外サクサクで中ふわっと柔らかで最高です！
ちょっとしたプレゼントや手土産にも喜ばれます。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルをはかりに乗せ、計量しながら粉類を入れる。
泡だて器で混ぜてふるう代わり。 -
- 2
粉をよけて真ん中に穴を作り、そこに油と牛乳を入れ、スプーンか泡立て器でよく混ぜて乳化させる
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- 3
この乳化の行程で、食感の良いスコーンになる。白くなるまで油と液体をよく混ぜる。
- 4
【補足】油脂類は、液体ならサラダ油等何でも。私はこめ油を使います。
マーガリンやバターは、混ぜにくいので向きません。 - 5
粉と液体を手でまぜて、ひとまとめにする。まとまりにくければ牛乳小さじ2分の1追加。少し追加でびちゃびちゃになるので注意。
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- 6
直径12～13㎝くらいのドーム型にまとめる。（メロンパンみたいな形に）厚すぎると火が通りにくい。
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- 7
ケーキを切り分けるように6等分に包丁で切り、アルミホイルを敷いたトースターの天板に乗せる。
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- 8
トースターで4分程焼き、上にいい焦げ目がついたら、アルミホイルを被せ、4分ほど焼く。裏にこんがり焦げ目がついてたら完成
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- 9
こちらはレーズン入り、チョコ、ナッツ等アレンジ無限大
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- 10
抹茶やココア等の粉類を入れる場合はその分、薄力粉を減らすか、牛乳か油を少し増やして調整してください。
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- 11
ホットケーキミックスを使ってもっと簡単に作るレシピはコチラ
レシピID : 19219077 - 12
オーブンで焼く場合は予熱180度で18分～20分で焼けます。8等分など小さくした場合は調整してください。
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- 13
2024年8月、クックパッドニュースに掲載していただきました。
アクセス数7万超え、ありがとうございます。 -
- 14
コツ・ポイント
油と牛乳を最初によく混ぜて「乳化」させることで、外サク中ふわの食感になります。
トースターは焦げやすいため3分過ぎたら一度確認してください。焼き立ては柔らかいので3分ほど冷ますと崩れず持てます。
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