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もやしは便利★豆もやしと玉子のスープ
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もやしは便利★豆もやしと玉子のスープ-レシピのメイン写真

もやしは便利★豆もやしと玉子のスープ

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

しゃきしゃき豆もやしとふんわり玉子のスープです。雑穀米とキムチを添えて♪おうち韓国★
このレシピの生い立ち
いつもの豆もやしのスープに溶き卵を加えてたんぱく質をプラス★野菜ばかりの常備菜を添えて私のヘルシーお一人様ランチです(*^^*)

しゃきしゃき豆もやしとふんわり玉子のスープです。雑穀米とキムチを添えて♪おうち韓国★
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ちーすけ♡
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しゃきしゃき豆もやしとふんわり玉子のスープです。雑穀米とキムチを添えて♪おうち韓国★
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いつもの豆もやしのスープに溶き卵を加えてたんぱく質をプラス★野菜ばかりの常備菜を添えて私のヘルシーお一人様ランチです(*^^*)

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材料

2人分
  • 豆もやし 1/2袋
  • 卵 1個
  • 長ねぎ(薄切り) 適量
  • ★水 600cc
  • ★ダシダ 小さじ1
  • ★塩 小さじ1/2
  • ★おろしにんにく 1片分
  • 塩 味を見て適量
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作り方

  1. 1

    鍋に★を全て入れて煮立てます。

    • もやしは便利★豆もやしと玉子のスープ作り方1写真
  2. 2

    豆もやしを加えて3分煮ます。味を見て塩で味を整えます。

    • もやしは便利★豆もやしと玉子のスープ作り方2写真
  3. 3

    卵を割り溶きほぐして②に回し入れます。玉子がふんわり浮いてきたら長ねぎを加えて火を止めます。

    • もやしは便利★豆もやしと玉子のスープ作り方3写真
  4. 4

    出来上がり(*≧з≦)

    • もやしは便利★豆もやしと玉子のスープ作り方4写真

コツ・ポイント

玉子はグツグツ煮過ぎずにふんわりとしたらすぐに火を止めます。
材料は2人分ですが、韓国のラーメン用小さいお鍋ぱんぱん1個分です。スープ好きの方はお鍋ごとご飯と小さいおかずを添えて一人で食べれちゃう分量になっています。

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2022/09/03 21:05に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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このレシピのキーワード

スープ 卵 まめもやし 長ネギ

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