じゃがいもは皮を剥いて6等分ぐらいに切り、レンジでチン！

じゃがいもが柔らかくなったらフォークで潰す。少し形が残っていてもOK。

玉ねぎみじん切り。

ひき肉を炒める。今回はたまたま家にあった合い挽き肉使用。

ひき肉の色が変わったら、玉ねぎも入れてさらに炒める。

5に砂糖と醤油を入れて、汁気が無くなるまでクツクツ。

2のじゃがいもに6を入れて混ぜる。
塩胡椒で味を整える。

7の粗熱がとれたら、一旦冷蔵庫へ。
1時間程休ませます。

8をまん丸く形成。
小麦粉→卵→パン粉の順で付けていく。

9を油で揚げる。
出来上がり。