頂いたパプリカ
(今回使用したのは、このうちの1個)

パプリカ1個　(110g/個)

パプリカを縦に2等分する。

オーブントースターの網の上に、切った断面を下にして置く｡

1000wで3〜4分焼く。

焼き上がり

ザルにとり、冷ます。水はかけない。

粗熱が取れたら、2cm幅のくし切りにする。

レタス2〜3枚は一口大に切り、氷水に浸してパリッとさせる。

ザルに空けて水気を切る。

玉ねぎ1/4個(50g)

スライサーで薄く切る。

キッチンペーパーで包む。

キッチンペーパーに包んだまま水にさらす。
そのまましぼって水気を切る。

ミディトマト(110g)も2cm幅のくし切りにする。

具材をボウルに併せる｡
食べる時まで冷蔵庫で冷やしておく。
皿に盛る。

時には、しその実を散らすことも。

お気に入りのドレッシングをかけて｡

あるいは、濃厚オーロラドレッシングをかけても。

濃厚オーロラドレッシング
マヨネーズ30g
ケチャップ10g
焼肉のたれ10g
レモン果汁又は酢10g

お好みで黒胡椒を加えて｡

ドレッシングは、かけずに、サラダに添えて出す｡

それぞれが食べる時に、ドレッシングをかけてもらう。